Bar à Vins Paris 6e Arr

Salade frisée aux lardons croustillants

Oeuf poché

10,50€

Le fois gras de canard du Sud Ouest maison

Pain grillé de chez Jean Luc Poujauran

18,00€

Avec son verre de Coteaux du Layon St Lambert 2015, Domaine Orgerau

10,00€

Salade d’endives au roquefort et poires

8,00€

Les Oeufs Mimosa de ma grand mère

8,00€

Salade de chèvre fermier rôti sur toast

8,50€ X

16,50€ XXL

Tartare de Dorade, mangue et basilic

Tuile de parmesan et salade verte

12,50€

La Gratinée a l’oignon du chef

9,50€

Les gros escargots de Bourgogne de la maison de l’escargot

10,50€ Les 6

21,00€ Les 12

Os à moelle en gouttière

Fleur de sel et baguette grillée

9,50€

Avocat aux crevettes, sauce cocktail

8,00€

Saucisse au couteau grillée, purée maison

16,50€

Côtes d’agneau poêlées

Pommes grenaille beurre ail et persil frais

22,50€

Brochette d’onglet de boeuf

Sauce poivre et frites maison

17,50€

Magret de canard aux clémentines et au miel

Purée maison

22,50€

.Entrecôte de cochon de l’Aveyron

300g, maison Conquet , frites maison

20,50€

Tartare de boeuf Charolais au couteau

Cru ou poêlé ,frites et salade verte

17,00€

Poulet fermier « label rouge » du Gers rôti dans son jus

Purée maison

16,50€

Onglet de veau poêlé

Sauce roquefort et gratin dauphinois

20,50€

Belle Entrecôte de 300g

Béarnaise et frites maison

24,50€

Le cassoulet « extra » du Chef

21,50€

La côte de boeuf Normande pour 2 de chez André Gilles

59,50€

Filet de Bar grillé aux petits légumes du marché

Chips de betterave

17,50€

Noix de St-Jacques de Bretagne à la plancha

Risotto au parmesan

24,50€

Tarte Tatin, crème fraiche d’Issigny

8,50€

Crème brulée à la vanille de Madagascar

8,50€

Fondant au chocolat cuit a la commande

10m d’attente

9,50€

Tarte au citron meringuée

9,50€

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud

11,50€

Ile flottante au caramel au beurre salé, crème anglaise

8,50€

Assiette de fromages affinés

11,50€

Café gourmand

8,50€

Bar à Vins Paris 6e Arr

Côtes du Rhône Belleruche

Michel Chapoutier 2016

6,50€ Verre 15 .

30,50€ Btle 75 cl

Cote du Rhône, Terre D'Aigles

Domaine Richaud 2016

7,50€ Verre 15 .

35,50€ Btle 75 cl

Rasteau, Domaine de Beaurenard

Paul Coulon & Fils 2016

7,50€ Verre 15 .

35,50€ Btle 75 cl

Ventoux Saint Jean du Barroux

La Pierre noir 2014

8,50€ Verre 15 .

45,00€ Btle 75 cl

Saint Joseph

Maison Christophe Pichon 2016

9,00€ Verre 15 .

45,50€ Btle 75cl

Cairanne

Domaine Richaud cru 2016

8,50€ Verre 15 .

40,50€ Btle 75 cl

81,00€ Magnum

Côte-Rôtie, Le Combard

Domaine Gilles Barge 2014

81,00€ Btle 75 cl

Côte-Rôtie, La Comtesse en Côte Blonde

Maison Christophe Pichon 2015

129,00€ Btle 75cl

Côte-Rôtie, Promesse

Maison Christophe Pichon 2016

81,00€ Btle 75cl

Châteauneuf-Du-Pape Domaine de Beaurenard

Paul Coulon & Fils 2013

10,50€ Verre 15 .

57,00€ Btle 75 cl

Chinon BIO

DOmaine des Béguineries "Éveil des Sens" 2016

6,50€ Verre 15 .

31,50€ Btle 75 cl

Saint Nicolas de Bourgueil BIO

"La Croisée" de chez Gérald Vallée 2017

6,50€ Verre 15 .

32,50€ Btle 75 cl

Le Bordeaux de Maucaillou

2014

6,50€ Verre 15 .

27,50€ Btle 75 cl

Le Château Des Graves

Graves 2010

7,50€ Verre 15 .

36,50€ Btle 75 cl

Pic Saint Loup

Le Loup du Pic 2016

6,50€ Verre 15 .

30,50€ Btle 75 cl

Puech-Haut-Prestige

Gérard Bru 2015

8,50€ Verre 15 .

40,50€ Btle 75 cl

Faugères

Domaine Leon Barral 2014

9,50€ Verre 15 .

49,50€ Btle 75 cl

Les Sorcières

Du Clos des Fées Côtes du Rousillon 2016

7,50€ Verre 15 .

37,50€ Btle 75 cl

Mas Janeil

Sans souffre Côtes du Rousillon - Village 2016

8,00€ Verre 15 .

38,50€ Btle 75 cl

Fond Cyprès

La Grenache du bois St Jaume 2015

7,00€ Verre 15 .

35,00€ Btle 75 cl

Bombadilom

BIO Domaine Thomas Rouanet 2016

6,50€ Verre 15 .

30,50€ Btle 75 cl

ViTi ViNi BiBi

Domaine Benjamin Taillandier 2015

69,00€ Magnum

Bandol

Château de Pibarnon 2013

9,50€ Verre 15 .

49,50€ Btle 75 cl

Pinot Noir Bourgogne

Maison Joseph Droubin 2016

7,50€ Verre 15 .

36,50€ Btle 75 cl

Givry

Premier Cru, crausout, Domaine François Lumpp 2015

77,00€ Btle 75cl

Volnay

Premier Cru, Olivier Leflaive, Clos des Angles 2011

90,00€ Btle 75cl

Volnay-Santenots

Premier Cru, Domaine Jacques Prieur 2013

105,50€ Btle 75cl

Gevrey-Chambertin

Premier Cru, Domaine Jacques Prieur 2012

141,50€ Btle 75cl

Clos Vougeot

Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2011

196,00€ Btle 75cl

Condrieu La Solarie

Domaine Gilles Barge 2015

75,50€ Btle 75cl

Sauvignon, Côtes de Gascogne, IGP

Les fumées blanches François Lurton 2016

6,50€ Verre 15 .

30,50€ Btle 75 cl

Pouilly Fumé

André Dezat et Fils 2017

7,50€ Verre 15 .

36,00€ Btle 75 cl

Sancerre

Domaine Vacheron 2017

9,50€ Verre 15 .

48,50€ Btle 75 cl

Sancerre

Domaine Vacheron 2016 " Les Romains"

97,00€ Btle 75cl

Coteau de Layon "St Lambert" AOC

Domaine Orgereau 2015

10,00€ Verre 15 .

50,00€ Btle 75 cl

Puligny-Montrachet

Grand Cru, Olivier Leflaive 2013

90,00€ Btle 75cl

Beaune

Clos Des Mouches 2015, Joseph Droublin

140,00€ Btle 75cl

Pouilly Fuissé

Château Fuissé Tête de Cru 2017

11,00€ Verre 15 .

58,00€ Btle 75 cl

Chardonnay

Maison Joseph Droubin 2015

6,50€ Verre 15 .

30,50€ Btle 75 cl

Petit Chablis

De Oliveira Lecestre 2016

8,50€ Verre 15 .

38,00€ Btle 75 cl

Viognier BIO

Domaine de Luc 2017

6,00€ Verre 15 .

29,50€ Btle 75 cl

Château Maïme

Côtes de Provence AOP

7,50€ Verre 15 .

34,00€ Btle 75 cl

Charles Heidsieck brut

12,00€ Coupe 10 .

62,00€ Btle 75 cl

Charles Heidsieck Rosé

Charles Heidsieck

Blanc des Millénaires 1995

110,00€ Btle 75 cl

Ruinart Brut

76,00€ Btle 75 cl

Bar à Vins Paris 6e Arr

Idée Folle, Kir au vin blanc

4,00€ 12 cl

Martini rosso ou bianco, Ricard

3,80€ 4 cl

Vodka Absolut, Gin Gordon's

7,00€ 4 cl

Whisky J&B

7,00€ 4 cl

Whisky Jack Daniel’s

9,00€ 4 cl

Whisky Oban 14 ans

12,00€ 4 cl

Expresso Florio®

2,20€

Expresso Décaféiné

2,20€

Expresso Moka

aromatisé à la noisette

2,90€

Expresso

Guatemala Max Havelaar

2,90€

Café Crème, Chocolat Chaud

4,50€

Cappuccino

6,00€

Thés et Tisanes

Comptoirs Richard®

4,50€

Coca-cola, Coca-cola Zero

4,00€ 33 cl

Cidre, Evian, Badoit rouge

4,00€ 33 cl

Schweppes, Orangina

4,00€ 25 cl

Jus de fruits Pampryl

4,00€ 25 cl

Evian, Badoit rouge

4,20€ 50 cl

Badoit rouge

5,50€ 100 cl

Chateldon

6,00€ 75 cl

1664, Monaco, Panaché

4,00€ 25 cl

7,00€ 50 cl

Kronenbourg

sans alcool

4,50€ 25 cl

Grimbergen

4,50€ 25 cl

7,50€ 50 cl

Chartreuse Verte ou Jaune V.E.P

11,00€ 4 cl

Le Calvados du Père Jules

3 ans

10,00€ 4 cl

Le Calvados du Père Jules

10 ans

14,50€ 4 cl

Le Calvados du Père Jules

20 ans

18,50€ 4 cl

Cognac Hennessy X.O

19,50€

Armagnac Garreau, Bas Armagnac Hors d’Age

90+ concours international Gilbert et Gaillard

12,50€ 4 cl

Lagavulin 16 ans

13,50€ 4 cl

Glenmorangie Nectar d’Or 12 ans

11,50€ 4 cl

Jack Daniels

9,50€ 4 cl

Whisky J.B

8,00€ 4 cl

Rhum Don Papa

12,00€ 4 cl

Diplomatico

12,00€ 4 cl

Rhum 3 Rivières

Ambré et élevé sous bois

9,00€ 4 cl

Vieille Prune

9,50€ 4 cl

Poire Williams

9,50€ 4 cl

Get 27

8,00€ 4 cl

Get 31

8,00€ 4 cl

Manzana

7,50€ 4 cl

Limoncello

7,50€ 4 cl

Amaretto

8,00€ 4 cl

Gin Parisien

Lord of Barbés

11,00€ 4 cl

Bar à Vins Paris 6e Arr

cuicine maison

Carte & Menus

Formule déjeuner du jour à 19.90 €

Carte PLATS

LES ENTRÉES

Salade frisée aux lardons croustillants

Le fois gras de canard du Sud Ouest maison

Avec son verre de Coteaux du Layon St Lambert 2015, Domaine Orgerau

Salade d’endives au roquefort et poires

Les Oeufs Mimosa de ma grand mère

Salade de chèvre fermier rôti sur toast

Tartare de Dorade, mangue et basilic

La Gratinée a l’oignon du chef

Les gros escargots de Bourgogne de la maison de l’escargot

Os à moelle en gouttière

Avocat aux crevettes, sauce cocktail

LES PLATS

Saucisse au couteau grillée, purée maison

Côtes d’agneau poêlées

Brochette d’onglet de boeuf

Magret de canard aux clémentines et au miel

.Entrecôte de cochon de l’Aveyron

Tartare de boeuf Charolais au couteau

Poulet fermier « label rouge » du Gers rôti dans son jus

Onglet de veau poêlé

Belle Entrecôte de 300g

Le cassoulet « extra » du Chef

La côte de boeuf Normande pour 2 de chez André Gilles

LES POISSONS

Filet de Bar grillé aux petits légumes du marché

Noix de St-Jacques de Bretagne à la plancha

LES DESSERTS MAISON

Tarte Tatin, crème fraiche d’Issigny

Crème brulée à la vanille de Madagascar

Fondant au chocolat cuit a la commande

Tarte au citron meringuée

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud

Ile flottante au caramel au beurre salé, crème anglaise

Assiette de fromages affinés

Café gourmand

Carte des VINS

VINS ROUGES

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône Belleruche

Cote du Rhône, Terre D'Aigles

Rasteau, Domaine de Beaurenard

Ventoux Saint Jean du Barroux

Saint Joseph

Cairanne

Côte-Rôtie, Le Combard

Côte-Rôtie, La Comtesse en Côte Blonde

Côte-Rôtie, Promesse

Châteauneuf-Du-Pape Domaine de Beaurenard

Vallée de Loire

Chinon BIO

Saint Nicolas de Bourgueil BIO

Bordeaux

Le Bordeaux de Maucaillou

Le Château Des Graves

Languedoc Rousillon

Pic Saint Loup

Puech-Haut-Prestige

Faugères

Les Sorcières

Mas Janeil

Fond Cyprès

Bombadilom

ViTi ViNi BiBi

Bandol

Bourgogne

Pinot Noir Bourgogne

Givry

Volnay

Volnay-Santenots

Gevrey-Chambertin

Clos Vougeot

VINS BLANCS

Vallée du Rhône

Condrieu La Solarie

Vallée de la Loire

Sauvignon, Côtes de Gascogne, IGP