Restaurant Terrasse Paris 6
façon Grand-mère
gratinée, du chef
pamplemousse, huile d’olive, citron
selon l'humeur du Chef
en gouttière, fleur de sel de Guérande et pain grillé
Parmesan, Champignons, Roquette & Pommes grenailles
Pommes de terre issues de la récolte du Loiret
grillée, purée maison
rôtis dans son jus et petits pois à la française
coupé au couteau et ses frites maison
Maturée 20 jours, Os à moelle & Frites Maison
du Père-Louis
de la maison de l'escargot
petits légumes Croquants, sauce vierge
selon l'humeur du chef
aux gousses de vanille de Madagascar
crème fraiche d’Isigny
10 m d’attente
de " la Fabrique Givrée"
5 mignardises
5 mignardises
5 mignardises
* Champagne Charles Heidsieck brut
Sorbet citron artisanal et Vodka Française « Veuve Capet »
Michel Couvreur
P&M
Jack Daniels
« A’Bunah » 60,8° Non filtré
16 ans Single malt
«Don Papa» «Diplomatico»
Veuve Capet
& Tonic Francais
Hennessy «X.O »
« V.S.O.P »
Corse
27 ou 31
« de Souillac »
Framboise
de chez «Brana»
hors d’âge de chez Garreau
3 ans : 10€ / 10 ans : 15€ / 20 ans : 19€
Ail & persillade
Fleur de sel et Chorizitos grillés
fleur de sel de Guérande et pain grillé
maison
comme à Saigon
salade verte
du chef
récolte du Loiret et sa sauce Camembert
cornichons français, pain grillé
beurre demi-sel et Pain Grillé (12/16)
affinés
affinés Selon l'humeur du chef
fermier aux truffes
Du Pays Basque, primée en concours
Cuisine bistrot traditionnelle - Française - Viandes et grillades - Tapas élaborées