Restaurant Terrasse Paris 6
façon Grand-Mère
Champignon de Paris
en gouttière, fleur de sel de Guérande et pain grillé
du chef
en persillade
et son Oeuf bio poché
salade verte
tartare de Brocolis & petits coeurs d'artichaut marinés au citron confit
assortiment de charcuterie
4 anchois, 2 huitres n°3, 200g de saumon d'Écosse fumé & 90g de tarama au corail d'Oursin
de la maison de l'Escargot
pommes de terre tièdes, oignons rouges et carottes
sauce tartare & citron
label rouge, gratinées au vieux Parmesan 18 mois
& Embeurrée de choux verts
Pommes de terre issues de la récolte du Loiret
et frites maison
coupé au couteau cru ou poêlé, et ses frites maison, salade verte
purée maison
Saucisse de Porc de 300 gr du Pays Basque Piment d’Espelette et sa Purée maison
maison du Père-Louis
au beurre blanc, épinards frais
flambée au cognac Hennessy, riz au petits légumes
moutarde à l'ancienne, purée maison
rôti dans son jus et haricots verts frais
poêlée, fleur de sel, Os à moelle, frites maison & salade verte
Os à moelle, frites maison et salade verte
Cacao 64%
au caramel au beurre salé & crème anglaise
aux gousses de vanille de Madagascar
Chantilly & rhum à volonté
crème fraiche d’Isigny
et ses 5 mignardises
Sorbet citron artisanal et Vodka Française « Veuve Capet »
salade verte
artisanaux de «la Fabrique Givrée»
Glace vanille de Tahiti et fève Tonga de la Fabrique Givrée
"Cuvée Charles"
Maison La Mauny «VO Signature»
Maison La Mauny Héritage ou Spiced
3 rivières Ambré
«Sémillon, Cabernet franc, Sauvignon, Merlot, Rolle ou Tourbe»
«Extra Old»
"V.S.O.P"
hors d’âge
« de Souillac »
de Chez Brana
de cidre de Normandie, 30&40niels
Extra Gold 10 ans, 30&40
liqueur française
liqueur française
liqueur française
Corse
Alsace Hepp & tonic la French 20cl
Française
"La Guillautine", Française
2cl, "La Guillotine", Française
et ses croutons grillés Chorizo, Thon, Tomate Chèvre, ou Jambon
ail et huile d’Olive de Chez Casanova
comme à Saigon
Servies tièdes avec beurre demi-sel et pain grillé
(env. 90g) & Blinis
maison
Fleur de sel et Chorizitos grillés
Sauce fromage blanc aux herbes maison
récolte du Loiret et sa sauce Camembert
Salade verte
De mon ami Peïo - Domaine Abotia
Salade verte
Salade verte
Tapas élaborées à partager - Carte des vins travaillée - Cuisine traditionnelle Française - restaurant paris 6