Menu

Salade frisée aux lardons croustillants

Oeuf poché

Le fois gras de canard du Sud Ouest maison

Pain grillé de chez Jean Luc Poujauran

Avec son verre de Coteaux du Layon St Lambert 2015, Domaine Orgerau

Salade d’endives au roquefort et poires

Les Oeufs Mimosa de ma grand mère

Salade de chèvre fermier rôti sur toast

Tartare de Dorade, mangue et basilic

Tuile de parmesan et salade verte

La Gratinée a l’oignon du chef

Les gros escargots de Bourgogne de la maison de l’escargot

Os à moelle en gouttière

Fleur de sel et baguette grillée

Avocat aux crevettes, sauce cocktail

Saucisse au couteau grillée, purée maison

Côtes d’agneau poêlées

Pommes grenaille beurre ail et persil frais

Brochette d’onglet de boeuf

Sauce poivre et frites maison

Magret de canard aux clémentines et au miel

Purée maison

.Entrecôte de cochon de l’Aveyron

300g, maison Conquet , frites maison

Tartare de boeuf Charolais au couteau

Cru ou poêlé ,frites et salade verte

Poulet fermier « label rouge » du Gers rôti dans son jus

Purée maison

Onglet de veau poêlé

Sauce roquefort et gratin dauphinois

Belle Entrecôte de 300g

Béarnaise et frites maison

Le cassoulet « extra » du Chef

La côte de boeuf Normande pour 2 de chez André Gilles

Filet de Bar grillé aux petits légumes du marché

Chips de betterave

Noix de St-Jacques de Bretagne à la plancha

Risotto au parmesan

Tarte Tatin, crème fraiche d’Issigny

Crème brulée à la vanille de Madagascar

Fondant au chocolat cuit a la commande

10m d’attente

Tarte au citron meringuée

Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud

Ile flottante au caramel au beurre salé, crème anglaise

Assiette de fromages affinés

Café gourmand

Duck Foie Gras by the Chef and bread from Jean Luc Poujauran

With a glass of sweat white wine Coteaux du Layon St Lambert 2015

Lettuce salad with bacon grilled and a poached egg

Endive salad with blue cheese and pear

Devilled eggs homemade mayonnaise and crumbled eggs

Avocado with shrimps, cocktail sauce

Warm goat cheese on toast with green salad

Sea Bream tartare with mango and basilic, green salad

Traditional onion soup by the Chef

The very good Burgundy snails with garlic butter

Bone marrow , sea salt and grilled bread

Pork sausage grilled with mash potatoes

Lamb chops grilled and potatoes with garlic and parsley

Beef skewer, pepper sauce, homemade French fries

Whole Duck Breast, orange and honey sauce on the side and mash potatoes

Pork sirloin from Aveyron with homemade French fries

French Beef Tartare with green salad and homemade French fries

Roasted Chicken Farmer from the south west of France and mash potatoes

Veal Steak grilled, blue cheese sauce and gratin dauphinois

Sliced potatoes with cream cooked in the oven

Rib Eye Steak grilled , béarnaise sauce , homemade French fries

The Cassoulet, by the chef

Sausage and bean hotpot from Toulouse

Big Beef Rib 1 Kg for Two green salad and homemade fresh fries

Sea Bass grilled with fresh vegetables

Fresh Scallops and risotto with Parmesan

Tarte Tatin, fresh cream

Apple tart reversed

Creme brulée

Fondant chocolat ( molten chocolate cake )

Cooked minute

Lemon meringue Pie

Vanilla ice cream Profiteroles with hot chocolate

Floating Island with butter salt caramel

Plate of French cheese

Gourmet coffee

Chartreuse Verte ou Jaune V.E.P

Le Calvados du Père Jules

3 ans

Le Calvados du Père Jules

10 ans

Le Calvados du Père Jules

20 ans

Cognac Hennessy X.O

Armagnac Garreau, Bas Armagnac Hors d’Age

90+ concours international Gilbert et Gaillard

Lagavulin 16 ans

Glenmorangie Nectar d’Or 12 ans

Jack Daniels

Whisky J.B

Rhum Don Papa

Diplomatico

Rhum 3 Rivières

Ambré et élevé sous bois

Vieille Prune

Poire Williams

Get 27

Get 31

Manzana

Limoncello

Amaretto

Gin Parisien

Lord of Barbés

Côtes du Rhône Belleruche

Michel Chapoutier 2016

Cote du Rhône, Terre D'Aigles

Domaine Richaud 2016

Rasteau, Domaine de Beaurenard

Paul Coulon & Fils 2016

Ventoux Saint Jean du Barroux

La Pierre noir 2014

Saint Joseph

Maison Christophe Pichon 2016

Cairanne

Domaine Richaud cru 2016

Côte-Rôtie, Le Combard

Domaine Gilles Barge 2014

Côte-Rôtie, La Comtesse en Côte Blonde

Maison Christophe Pichon 2015

Côte-Rôtie, Promesse

Maison Christophe Pichon 2016

Châteauneuf-Du-Pape Domaine de Beaurenard

Paul Coulon & Fils 2013

Chinon BIO

DOmaine des Béguineries "Éveil des Sens" 2016

Saint Nicolas de Bourgueil BIO

"La Croisée" de chez Gérald Vallée 2017

Le Bordeaux de Maucaillou

2014

Le Château Des Graves

Graves 2010

Pic Saint Loup

Le Loup du Pic 2016

Puech-Haut-Prestige

Gérard Bru 2015

Faugères

Domaine Leon Barral 2014

Les Sorcières

Du Clos des Fées Côtes du Rousillon 2016

Mas Janeil

Sans souffre Côtes du Rousillon - Village 2016

Fond Cyprès

La Grenache du bois St Jaume 2015

Bombadilom

BIO Domaine Thomas Rouanet 2016

ViTi ViNi BiBi

Domaine Benjamin Taillandier 2015

Bandol

Château de Pibarnon 2013

Pinot Noir Bourgogne

Maison Joseph Droubin 2016

Givry

Premier Cru, crausout, Domaine François Lumpp 2015

Volnay

Premier Cru, Olivier Leflaive, Clos des Angles 2011

Volnay-Santenots

Premier Cru, Domaine Jacques Prieur 2013

Gevrey-Chambertin

Premier Cru, Domaine Jacques Prieur 2012

Clos Vougeot

Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2011

Condrieu La Solarie

Domaine Gilles Barge 2015

Sauvignon, Côtes de Gascogne, IGP

Les fumées blanches François Lurton 2016

Pouilly Fumé

André Dezat et Fils 2017

Sancerre

Domaine Vacheron 2017

Sancerre

Domaine Vacheron 2016 " Les Romains"

Coteau de Layon "St Lambert" AOC

Domaine Orgereau 2015

Puligny-Montrachet

Grand Cru, Olivier Leflaive 2013

Beaune

Clos Des Mouches 2015, Joseph Droublin

Pouilly Fuissé

Château Fuissé Tête de Cru 2017

Chardonnay

Maison Joseph Droubin 2015

Petit Chablis

De Oliveira Lecestre 2016

Viognier BIO

Domaine de Luc 2017

Château Maïme

Côtes de Provence AOP

Charles Heidsieck brut

Charles Heidsieck Rosé

Charles Heidsieck

Blanc des Millénaires 1995

Ruinart Brut

Idée Folle, Kir au vin blanc

Martini rosso ou bianco, Ricard

Vodka Absolut, Gin Gordon's

Whisky J&B

Whisky Jack Daniel’s

Whisky Oban 14 ans

Expresso Florio®

Expresso Décaféiné

Expresso Moka

aromatisé à la noisette

Expresso

Guatemala Max Havelaar

Café Crème, Chocolat Chaud

Cappuccino

Thés et Tisanes

Comptoirs Richard®

Coca-cola, Coca-cola Zero

Cidre, Evian, Badoit rouge

Schweppes, Orangina

Jus de fruits Pampryl

Evian, Badoit rouge

Badoit rouge

Chateldon

1664, Monaco, Panaché

Kronenbourg

sans alcool

Grimbergen

Chartreuse Verte ou Jaune V.E.P

Le Calvados du Père Jules

3 ans

Le Calvados du Père Jules

10 ans

Le Calvados du Père Jules

20 ans

Cognac Hennessy X.O

Armagnac Garreau, Bas Armagnac Hors d’Age

90+ concours international Gilbert et Gaillard

Lagavulin 16 ans

Glenmorangie Nectar d’Or 12 ans

Jack Daniels

Whisky J.B

Rhum Don Papa

Diplomatico

Rhum 3 Rivières

Ambré et élevé sous bois

Vieille Prune

Poire Williams

Get 27

Get 31

Manzana

Limoncello

Amaretto

Gin Parisien

Lord of Barbés